Essen & Rezepte

Warum Amaranth mehr als ein gewöhnliches Getreide ist Amaranth zählt zu den Pseudogetreiden und unterscheidet sich grundlegend von klassischen Getreidesorten. Mit einem Proteingehalt von etwa 14 Gramm pro 100 Gramm übertrifft es viele konventionelle Sorten deutlich. Besonders bemerkenswert ist der hohe Anteil an Lysin – eine essenzielle Aminosäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann. … Weiterlesen

Wer täglich intensiv trainiert, kennt das Dilemma: Der Körper braucht Energie, hochwertige Nährstoffe und eine schnelle Regeneration – am besten alles in einer Mahlzeit. Amaranth-Porridge mit Hanfsamen und Gojibeeren liefert genau diese Kombination und bringt dabei eine bemerkenswerte Nährstoffdichte auf den Teller, die viele klassische Frühstücksoptionen in den Schatten stellt. Dieses Pseudogetreide punktet mit einem … Weiterlesen

Stundenlanges Sitzen über Lehrbüchern, schnelle Snacks zwischen zwei Vorlesungen und der permanente Griff zur Kaffeetasse – die Prüfungsphase fordert ihren Tribut. Viele Studierende kennen das unangenehme Gefühl geschwollener Beine und aufgedunsener Augen nach endlosen Lernsessions. Während der Körper unter Stress und Bewegungsmangel leidet, sammelt sich Wasser im Gewebe an. Ein einfaches Hausmittel kann hier Abhilfe … Weiterlesen

Die mentale Leistungsfähigkeit schwankt im Laufe des Arbeitstages erheblich, und genau hier kommen Walnuss-Kakao-Energiekugeln ins Spiel. Diese nährstoffreichen Snacks kombinieren Walnüsse, Rohkakao und Datteln zu einer intelligenten Lösung für das berüchtigte Nachmittagstief. Während viele Menschen morgens mit voller Konzentration starten, erleben sie am frühen Nachmittag oft einen Leistungsabfall, der die Produktivität deutlich beeinträchtigt. Wissenschaftliche Untersuchungen … Weiterlesen